祭物

　　古人祭奠，物薄而意诚，独取其馨香时鲜之味以荐之焉。故《九歌》以谓“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”《左传》曰：“涧溪沼沚之毛，萍繁蘩藻之菜”而已。汉以来，则有“斗酒只鸡”之说矣。

　　今之祭物众矣，名亦工文，因纪于左，以见时之不同也；黍曰芗合，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，梁曰芗萁，牛曰茧栗，羊曰柔毛，豕曰刚鬣，兔曰明视、豚曰盾肥，犬曰羹献，雉曰疏趾，鸣曰翰音，鹅曰舒雁，脯曰尹祭，鲜鱼曰廷祭，藁鱼曰商祭。